Informatie over ev. sporen van bloemallergenen
|
Af en toe kan ons meel sporen van allergenen bevatten. Deze
zogenaamde "kruisbesmetting" is afkomstig van grondstoffen, van granen
zoals zachte tarwe, rogge, spelt of van Kamut® khorasan-tarwe.
Als sojaplanten bijvoorbeeld vóór zachte tarwe worden gekweekt, kunnen individuele sojabonen de zachte tarwe besmetten. Deze accidentele besmetting is niet gewenst door boeren, maar kan niet volledig worden voorkomen. Aangezien
A. Rieper AG als fabrikant van verschillende soorten meel
verantwoordelijk is voor de veiligheid van haar producten, is het
onbedoeld besmet. Hieronder vindt u de sporen van allergenen die in onze bloem aanwezig kunnen zijn.
Klassieke meel
|
Evt. sporen van allergenen |
| Type 00 geel tarwemeel |
sojasaus |
| Type 00 blauw zacht tarwemeel |
sojasaus |
| Type 0 rood zacht tarwemeel |
sojasaus |
Roggemeel |
sojabonen, lupines |
Speciale meel
|
Evt. sporen van allergenen |
| Zacht tarwemeel Zero Grumi type 0 |
sojasaus |
Universeel meel |
sojasaus |
Cake meel |
sojasaus |
Volkoren tarwemeel |
sojasaus |
Manitoba bloem |
sojasaus |
Meel voor kerstkoekjes |
sojasaus |
Speltmeel |
sojasaus |
Grof boekweitmeel |
gluten, soja, sesam, lupine, mosterd |
Fijn boekweitmeel |
gluten, soja, sesam, lupine, mosterd |
|
|
Biologische meel
|
Evt. sporen van allergenen |
Type 0 biologische zachte tarwebloem |
sojasaus |
Biologische speltmeel |
sojasaus |
| KAMUT® biologisch khorasan tarwebloem |
sojasaus |
Pizza meel
|
Evt. sporen van allergenen |
Pizza meel |
sojasaus |
Mix voor pizza |
sojasaus |
Broodmix
|
Evt. sporen van allergenen |
Mix voor Breatl |
sojabonen, lupines |
| Volkoren broodmix |
sojabonen, lupines |
Mix voor speltbrood |
sojasaus |
Maïsmeel en polenta
|
Evt. sporen van allergenen |
| Instant polenta |
gluten |
Witte maïsmeel |
gluten |
| Maïsmeel voor middelgrote polenta |
gluten |
| Maïsmeel voor grove polenta |
gluten |
| grutten |
Evt. sporen van allergenen |
Zachte tarwegries |
sojasaus |
| Grof griesmeel van harde tarwe |
sojasaus |
Fijn griesmeel van harde tarwe |
sojasaus |
Griesmeel voor knoedels |
sojasaus |
|
|
|
|
|
|
|
|
|